Inżynieria biochemiczna to multidyscyplinarna dyscyplina interdyscyplinarna składająca się z biologii, chemii, inżynierii itp. Opiera się na badaniach eksperymentalnych i zwraca równą uwagę na teorię i zastosowanie inżynierskie. Integruje inżynierię genetyczną, inżynierię komórkową, inżynierię enzymatyczną i teorie technologii inżynieryjnych poprzez badania inżynierskie, optymalizację procesów oraz kontrolę projektowania i działania w celu osiągnięcia docelowego produktu procesu biologicznego. Będzie odgrywać aktywną rolę w rozwiązywaniu głównych problemów, przed którymi stoją ludzie, takich jak zasoby, energia, żywność, zdrowie i środowisko. W ramach zrealizowanych projektów Rucca dostarcza sprzęt chemiczny i farmaceutyczny oraz współpracuje z dostawcami technologii w celu zakończenia separacji, ekstrakcji i oczyszczania niektórych produktów biotechnologicznych